解答内容：

重慶是一(One)個(Indivual)美食之都，其特色菜品以(By)麻辣爲(For)主，深受廣大(Big)消費者的(Of)喜愛。而在(Exist)重慶，食堂承包商家更是各具特色。那麽，在(Exist)這(This)些承包商家中，有哪些值得推薦的(Of)特色菜品呢？接下來(Come)我(I)們将從多個(Indivual)方面進行介紹。

1、川菜系列

作(Do)爲(For)一(One)種典型的(Of)川菜城市，重慶的(Of)食堂自然少不(No)了川菜系列。其中最受歡迎的(Of)當屬麻辣火鍋和(And)毛血旺了。除此之外，在(Exist)各個(Indivual)食堂裏還可以(By)嘗到(Arrive)其他(He)口味獨特、做法精湛的(Of)川菜小吃。

2、湖北系列

雖然與四川相鄰，但湖北也有着自己獨具特色的(Of)美食文化。在(Exist)重慶市内許多食堂中也能夠找到(Arrive)一(One)些湖北地區傳統美食如蒸幹絲、豆皮卷等等。

3、東北系列

由于(At)東北人(People)口衆多，并且很多人(People)來(Come)到(Arrive)了重慶工作(Do)生(Born)活，在(Exist)這(This)裏開設了不(No)少東北菜館。在(Exist)重慶的(Of)食堂中，也可以(By)品嘗到(Arrive)不(No)少正宗的(Of)東北美食，如炖雞、紅燒肉等。

4、小吃系列

除了以(By)上三個(Indivual)系列外，在(Exist)重慶的(Of)食堂裏還有許多特色小吃值得一(One)試。比如酸辣粉、擔擔面、豌豆黃等等，這(This)些小吃不(No)僅口感獨特，而且價格實惠。

總結歸納：

在(Exist)重慶市内的(Of)食堂承包商家中，川菜系列是最受歡迎的(Of)。但是湖北和(And)東北地區傳統美食以(By)及特色小吃也同樣值得一(One)試。如果你來(Come)到(Arrive)了重慶，并且想要(Want)品嘗當地美味佳肴，在(Exist)這(This)些承包商家裏一(One)定能夠找到(Arrive)适合自己口味的(Of)菜品！