重慶食堂承包公司如何有效解決食品安全問題?

 常見問題     |      2021-08-05 16:35
 食品安全一(One)直是人(People)們特别在(Exist)意的(Of)問題,尤其是在(Exist)炎炎夏日,氣溫較高,食物如果不(No)加以(By)保護措施很容易變質。我(I)們自己的(Of)食物通常會及時(Hour)放進冰箱,那麽食堂承包公司又是如何解決食品安全問題呢?下面由小雅來(Come)給各位看官簡單介紹一(One)下吧。
 
  1、食堂承包配送公司,首先要(Want)注意店鋪的(Of)衛生(Born)和(And)加工場所的(Of)衛生(Born),不(No)要(Want)在(Exist)環境不(No)好的(Of)路邊設置不(No)衛生(Born)的(Of)餐廳。目前,盡管城市衛生(Born)有所改善,但道路和(And)路邊仍有許多痰迹。這(This)些痰迹中的(Of)細菌随着交通流量漂浮在(Exist)空氣中,會導緻顧客在(Exist)用(Use)餐時(Hour)吸入大(Big)量細菌。

食堂承包食品安全
 
  2、聘用(Use)從事快餐配送行業的(Of)服務人(People)員時(Hour),應去醫院檢查身體健康和(And)個(Indivual)人(People)衛生(Born)。
 
  3、快餐配送公司在(Exist)制作(Do)快餐時(Hour),首先要(Want)清潔廚房衛生(Born),餐具要(Want)清潔消毒。

 食堂承包送餐

  4、做快餐的(Of)時(Hour)候要(Want)注意快餐原料的(Of)衛生(Born)質量,扔掉一(One)些有異味或者過期的(Of)食物,不(No)要(Want)給顧客做,要(Want)做的(Of)徹底。
 
  5、在(Exist)吃零食盒的(Of)時(Hour)候,首先要(Want)明白,快餐配送的(Of)路還很長,送來(Come)的(Of)食物可能要(Want)2個(Indivual)小時(Hour)以(By)上,這(This)是配送配餐的(Of)衛生(Born)标準中規定的(Of)(“對于(At)需要(Want)較長時(Hour)間(2個(Indivual)小時(Hour)以(By)上)存放在(Exist)烹饪後、食用(Use)前的(Of)食物,應存放在(Exist)高于(At)60度或低于(At)10度的(Of)溫度下”)。在(Exist)10至60之間儲存2小時(Hour)以(By)上的(Of)食物會導緻細菌繁殖并産生(Born)毒素。由于(At)交通等原因,長途運輸可能會導緻加班交貨。
 
  6、快餐配送公司配送的(Of)快餐應注意包裝盒的(Of)衛生(Born),不(No)要(Want)随意使用(Use)回收的(Of)飯盒,以(By)節省成本。這(This)樣,如果飯盒沒有清洗幹淨,食物就會造成二次污染,顧客很容易在(Exist)吃完後産生(Born)不(No)舒服的(Of)反應。