飯堂承包與承包：經過近十年的(Of)探索和(And)實踐，不(No)斷發展、改革創新，打破了傳統的(Of)飯堂承包運作(Do)模式，建立了規範化、标準化的(Of)連鎖經營體系，專業解決企事業團體單位飯堂後勤領域的(Of)繁瑣事務，并根據企業情況量身規劃設計，确保以(By)最貼合企業需求的(Of)方式，實現科學化、現代化的(Of)膳食經營管理，倡導現代綠色健康飲食新文化。

根據不(No)同企業的(Of)需求量體裁衣，靈活運用(Use)，先後爲(For)多家企業提供了飯堂承包承包、委承包理、營養配餐、農産品配送等服務模式，并利用(Use)這(This)些模式成功協助企業完善後勤管理結構，優化管理流程，解決了衆多企業在(Exist)後勤飲食管理上的(Of)難題，以(By)便令企業集中精力進行核心業務拓展。

 

飯堂承包 

　　“飯堂承包”是指企事業單位或團體組織根據需要(Want)将自營的(Of)飯堂委托給專業的(Of)餐飲公司來(Come)管理，在(Exist)專業人(People)員的(Of)指導和(And)監管下自行運作(Do)，以(By)期待在(Exist)規定的(Of)期限内顯著改善飯堂的(Of)服務水平和(And)經營效益。 

　　飯堂承包後，飯堂的(Of)具體運營仍然由飯堂原有的(Of)經營者負責。經營所需資金由原有經營者承擔，經營收益依然歸原有經營者是該服務模式的(Of)主要(Want)特點。實行指導或監管的(Of)專業餐飲公司隻收取咨詢診斷費用(Use)和(And)管理費用(Use)。費用(Use)一(One)般按月或者按工作(Do)進展階段收取。 

　　采用(Use)該服務模式的(Of)企業客戶應具備如下硬件設施： 

　　（1）擁有就餐場所； 

　　（2）擁有廚房和(And)廚具設備； 

　　（3）擁有廚師等廚房工作(Do)人(People)員和(And)餐廳服務人(People)員。 

　　采用(Use)該服務模式的(Of)一(One)般爲(For)大(Big)中型國(Country)有企業。該類企業客戶大(Big)多建有一(One)個(Indivual)或數個(Indivual)職工飯堂以(By)解決衆多員工就餐問題。随着國(Country)有企業轉型，職工飯堂從企業母體剝離，或由内部職員承包，但因缺乏專業管理和(And)從業經驗，這(This)類飯堂大(Big)多均出(Out)現畸形的(Of)“剪刀差”，一(One)方面飯堂出(Out)現虧損，另一(One)方面就餐的(Of)企業員工不(No)滿情緒蔓延，投訴不(No)斷，故而尋求專業餐飲公司承包。 

駐點服務  

　　“駐點服務”是當前飯堂承包行業采用(Use)最多最廣的(Of)一(One)種服務模式。即企事業單位或團體組織将自營的(Of)飯堂承包給專業的(Of)餐飲公司，由餐飲公司自主經營，自負盈虧。專業餐飲公司依據承包協議提供餐飲服務，被承包單位職員以(By)現金購買飯卡或以(By)IC卡充值的(Of)形式就餐。  

　　合作(Do)協議一(One)般一(One)年簽訂一(One)次。 

　　采用(Use)“駐點服務”模式，被承包方須提供以(By)下硬件設施：  

　　（1）就餐場所（飯堂、餐廳） 

　　（2）廚房廚具 

以(By)上硬件設施的(Of)改良或升級所需的(Of)投入，以(By)及其他(He)必備條件，雙方在(Exist)簽訂協議時(Hour)商磋。 

“”是飯堂承包行業的(Of)專家，采用(Use)“駐點”模式服務的(Of)客戶，不(No)勝枚舉。   在(Exist)企業群密集的(Of)工業園區興建中心餐廳，爲(For)園區内所有企業提供膳食服務。

 

 

企業食堂承包行業的(Of)快速開展讓很多人(People)意義到(Arrive)了這(This)塊肥肉，紛繁開端做這(This)行，于(At)是大(Big)大(Big)小小的(Of)餐飲承包公司騰空而出(Out)，當然也存在(Exist)着很多三無公司吹噓本人(People)是正軌公司，停止食堂承包。開端做得很好，後面簽了合同就偷工減料等。

 

企業食堂承包層層轉包常常針對那些承包給個(Indivual)人(People)，當本人(People)運營食堂時(Hour)，因管理不(No)善，就去尋覓利益尋覓協作(Do)的(Of)人(People)，且無硬性請求，後招緻員工不(No)滿等；上海欣煥餐飲提示工廠企業管理者：将企業食堂承包給有資質的(Of)餐飲承包公司是十分重要(Want)的(Of)，其益處遠遠也是大(Big)于(At)弊端的(Of)；工廠食堂承包給承包公司的(Of)利端。

員工口味不(No)稱心，隻需提出(Out)，有人(People)效勞。飯堂不(No)需求親身管理，隻需監視。競争承包，大(Big)大(Big)進步員工膳食質量。選擇的(Of)餐飲承包公司真的(Of)十分重要(Want)，且利大(Big)于(At)弊的(Of)，所以(By)選擇好承包公司将會省去許多費事事不(No)需支出(Out)廚工工資，減輕企業擔負。不(No)需每日現金采購，減少企業現金活動。采購環節大(Big)大(Big)儉省開支，減少企業本錢。更平安、更衛生(Born)、更有效地根絕食物不(No)測事情。減輕人(People)員管理之擔負。

重慶食堂承包公司